WIR SIND WIEDER FÜR SIE DA . . .
Unsere Restaurant-Öffnungzeiten:
Do-Mo 18.00-22.30 Uhr
zusätzlich geöffnet – Sonntag mittag von 12.00 – 13.30 Uhr nehmen wir Ihre Wünsche auf
Wir bitten um Ihr Verständnis,
wegen personeller Gegebenheiten, haben wir unsere Öffnungszeiten geändert und verzichten vorerst auf den Mittagsservice.
Ausnahmen: an Sonntag & Feiertagen werden wir mittag öffnen und Sie zusätzlich kulinarisch verwöhnen.
Bitte kontaktieren Sie uns oder prüfen unsere verfügbaren Tisch unter …. Tischreservierungen
‚Spätsommer, Sonne – duftende Aromen, reife Früchte – der Spätsommer präsentiert sich geschmackvoll‘
Vorspeise
Leukbachforelle >gebeizt<
Gurke & Meerrettich
Zwischengang I
Fondue-Raviolis
in Brotsud
Zwischengang II
Blumenkohl >gebacken<
Purple Curry & Aprikose
Hauptgang
Kalbstafelspitz >sous vide<
Karotte & Kräuterseitling
Dessert
von Pflaumen
Kompott, Mousse & Sorbet
Vorspeise
‘Ceasar Salad‘
Parmesan, Oliven & Petersilienöl
Suppe
Wildsessenz
Bucheckern-Klößchen & Gemüse
Zwischengang I
Stubenkücken
Eierstich & Senföl
Hauptgang
Rotbarsch >geangelt<
Fenchelgemüse & Karoffelsouffle
Dessert
von Ayler Brombeeren
Bisquit & Mousse, Veilchen
MENÜ
in 3 Gängen 72,00 €
(Vorspeise – Hauptgang – Käse/Dessert)
in 4 Gängen 81,00 €
(Vorspeise – Zwischengang/Suppe – Hauptgang – Käse/Dessert)
in 5 Gängen 89,50 €
Du kannst die Zukunft verändern mit dem,
was Du heute tust!
(Zitat)
Unsere Speisekarte besteht aus zwei Menüs. Folgen Sie der genannten Empfehlung von Jörg Diekert
oder wählen Ihre eigene Speisenfolge & stellen sich aus den beiden Menüs nach Ihren Wünschen zusammen . . .
oder lassen sich von uns einfach überraschen.
Bei Reservierung ab 7 Personen bitten wir um einheitliche Menüabsprache,
bzw. empfehlen Ihnen ein Menü ‘Ayler Kupp’ mit einer weiteren Vorspeise & Hauptgang zur Auswahl.
Wir bitten um Ihr Verständnis und freuen uns auf Ihren Besuch…
auch wenn wir nur ein sehr kleines Team sind, liegt uns Ihr Wohl immer noch sehr am Herzen.
