WIR SIND WIEDER FÜR SIE DA . . .

Unsere Restaurant-Öffnungzeiten:
Do-Mo 18.00-22.30 Uhr
zusätzlich geöffnet – Sonntag mittag von 12.00 – 13.30 Uhr nehmen wir Ihre Wünsche auf

Wir bitten um Ihr Verständnis,
wegen personeller Gegebenheiten, haben wir unsere Öffnungszeiten geändert und verzichten vorerst auf den Mittagsservice.
Ausnahmen: an Sonntag & Feiertagen werden wir mittag öffnen und Sie zusätzlich kulinarisch verwöhnen.
Bitte kontaktieren Sie uns oder prüfen unsere verfügbaren Tisch unter …. Tischreservierungen

‚Frühlingsspitzen – junge Triebe, zarte Blüten,  – der Frühlings präsentiert sich erfrischend‘

frühlingshafter Genuss… Rhabarber, Erdbeeren, Morchel &, Barlach, Kohlrabi ...... unsere Speisekarte ab dem 06. Mai 2023

Menü ‘Ayler Kupp’ I

Vorspeise

Variation von der jungen Karotte 
Wachtelei

Suppe

von Spargel
mit Schinkenwürfel & Croutons

Zwischengang I

Kohlrabi-Taschen >gefüllt<
mit Kresse & Kerbelöl

Hauptgang

Roastbeef-Medaillon
Erbse & Champignons

Dessert

Rhabarbertörtchen
Vanille & Sorbet 

Menü ‘Ayler Kupp’ II

Vorspeise

Conferier Spargel
Wachtelei, Tomate & Schnittlauchvinaigrette

Zwischengang I

Kräuter-Raviolis 
an Speckfond & Kräuter-Öl

Zwischengang II

Weinbergschnecken
Spargelflan & Bärlauch

Hauptgang

Mai-Scholle
Blattspinat & Krabbenbisque

Dessert

Opera-Schnitte
Kaffee, Schokolade, Erdbeeren & hausgemachtes Eis

 

MENÜ

in 3 Gängen 69,00 €
(Vorspeise/Suppe – Hauptgang – Käse/Dessert)

in 4 Gängen 79,00 € 
(Vorspeise – Zwischengang/Suppe – Hauptgang – Käse/Dessert)

in 5 Gängen 89,50 €

Du kannst die Zukunft verändern mit dem,
was Du heute tust!
(Zitat)

Unsere Speisekarte besteht aus zwei Menüs. Folgen Sie der genannten Reihenfolge von Jörg Diekert
oder wählen Ihr Menü selbst, stellen Sie aus den beiden Menüs nach Ihren Wünschen zusammen . . .
oder lassen sich von uns einfach überraschen.

Bei Reservierung ab 7 Personen bitten wir um einheitliche Menüabsprache,
bzw. empfehlen Ihnen ein Menü ‘Ayler Kupp’ mit einer weiteren Vorspeise & Hauptgang zur Auswahl.

Wir bitten um Ihr Verständnis und freuen uns auf Ihren Besuch…
auch wenn wir nur ein sehr kleines Team sind, liegt uns Ihr Wohl immer noch sehr am Herzen.