WIR SIND WIEDER FÜR SIE DA . . .
Unsere Restaurant-Öffnungzeiten:
Do-Mo 18.00-22.30 Uhr
Wir bitten um Ihr Verständnis,
wegen personeller Gegebenheiten, haben wir unsere Öffnungszeiten geändert und verzichten vorerst auf den Mittagservice. Bestehende Reservierungen bleiben bestehen und werden, wie gewohnt von uns kulinarisch verwöhnt.
Bitte kontaktieren Sie uns oder prüfen unsere verfügbaren Tisch unter …. Tischreservierungen
‚WENIGER IST MANCHMAL MEHR!‘
Für MEHR Genuss & Qualität haben wir uns entschieden,
allerdings mit ein WENIG Veränderung unsere Speisenauswahl.
Vorspeise
Bauernterrine
Rote Bete & Kresse
Zwischengang I
Quiche von Tropea-Zwiebeln
Ziegenkäse
Zwischengang II
Flan von Hokkaido-Kürbis
& Kürbiskerne
Hauptgang
Reh >sous vide<
Serviettenknödel & Pilze
Dessert
Cheese-Cake-Schnitte
a la Diekerts Mama
Vorspeise
Forellemousse
mit seinem Kaviar & Schnittlauch-Majonnaise
Zwischengang
Land-Ei >sanft gegart
Sauerkraut & Buttermilchschaum
Suppe
Cremésuppe vom Blumenkohl
& Croûtons
Hauptgang
Eifler Maarwaller
Wurzelgemüse & Kartoffelwaffeln
Dessert
Gâteau von Holunderbeeren
Ragout & hausgemachtes Eis
MENÜ
in 3 Gängen 62,00 €
(Vorspeise – Hauptgang – Dessert)
in 4 Gängen 74,00 €
(Vorspeise – Zwischengang/Suppe – Hauptgang – Dessert)
in 5 Gängen 84,00 €
Du kannst die Zukunft verändern mit dem,
was Du heute tust!
(Zitat)
Unsere Speisekarte wird ab den August aus zwei Menüs bestehen. folgen Sie der Empfehlung von Jörg Diekert
oder wählen Ihr Menü selbst, stellen es nach ihren Wünschen zusammen . . .
oder lassen sich von uns einfach überraschen.
Bei Reservierung ab 7 Personen bitten wir um einheitliche Menüabsprache,
bzw. empfehlen Ihnen gerne ein Menü ‘Ayler Kupp’ mit einer weiteren Vorspeise & Hauptgang zur Auswahl.
Wir bitten um Ihr Verständnis und freuen uns auf Ihren Besuch…
auch wenn wir nur ein sehr kleines Team sind, liegt uns Ihr Wohl immer noch sehr am Herzen.
